Tỏi mạnh hơn kháng sinh

Nguồn: vnexpress.net

Một thành phần cơ bản trong tỏi mạnh gấp 100 lần so với hai loại kháng sinh quen thuộc trong việc đối phó với vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Campylobacter – các nhà khoa học vừa phát hiện.

Ảnh: AAP

Các xét nghiệm đã cho thấy hợp chất diallyl sulphide trong tỏi có thể dễ dàng tấn công vào lớp màng nhầy bảo vệ vi khuẩn Campylobacter – lớp màng vốn khiến nó rất khó bị phá hủy.

Chất diallyl sulphide không chỉ mạnh hơn nhiều so với hai dòng kháng sinh quen thuộc erythromycin và ciprofloxacin, mà nó còn có tác dụng nhanh hơn.

Phát hiện, được công bố trên tạp chí Antimicrobial Chemotherapy, có thể mở ra những cách bảo quản mới cho thức ăn sống và đã qua chế biến, cho các bề mặt chuẩn bị thức ăn, từ đó làm giảm tình trạng ngộ độc thực phẩm.

>>> Xem ngay video Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy làm tỏi đen gia đình Viaicom V7 mới

>>> Xem ngay máy làm tỏi đen VIAICOM V7 tại đây: ĐÂY

“Công trình này rất thú vị vì nó cho thấy hợp chất này có tiềm năng làm giảm vi khuẩn gây bệnh trong môi trường và trong các nguồn thức ăn của chúng ta”, tiến sĩ Michael Konkel từ Đại học bang Washington, nhận định.

Theo SBS, Campylobacter là vi khuẩn phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm ở Mỹ và có thể là trên thế giới. Triệu chứng ngộ độc khuẩn này là tiểu chảy, chuột rút, đau bụng và sốt. Vi khuẩn này cũng là thủ phạm gây ra 1/3 số ca rối loạn liệt cơ hiếm gặp có tên gọi là hội chứng Guillain-Barre.

Hầu hết người nhiễm bệnh là do ăn gia cầm sống hoặc chưa chín kỹ, hoặc các loại thực phẩm đã bị nhiễm bẩn chéo thông qua những đồ đựng bẩn.

Nguồn: https://vnexpress.net/suc-khoe/toi-manh-hon-khang-sinh-2278554.html

>>> Hãy chia sẻ ngay bài viết này bằng nút “chia sẻ” bên dưới để mọi người cùng biết đến giá trị diệu kỳ từ việc sử dụng tỏi cho cộng đồng ngày một khỏe mạnh và sung mãn hơn bạn nhé. Việc làm nhỏ mà ý nghĩa lớn!

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?

>>> Xem ngay GIÁ máy làm tỏi đen VIAICOM V6 tại đây

>> CHÚ Ý!
>> Những sản phẩm đã làm thay đổi cuộc sống hàng triệu người từ thương hiệu hàng đầu VN bạn đã biết? Click vào hình bên dưới xem thêm ngay, để không hối hận trong phần đời còn lại bạn nhé!

Máy làm tỏi đen VIAICOM V6 khuyến mãi Nồi chiên không dầu VIAICOM V30 khuyến mãi Máy xay thực phẩm đa năng VIAICOM Tỏi đen cô đơn VIAICOM - Mua 1 tặng 1