Tỏi đen ngâm rượu

Tỏi đen ngâm rượu đã trở thành thức uống bổ dưỡng và không còn xa lạ gì với người dùng. Tỏi đen giúp ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống được nhiều các loại bệnh. Đặc biệt tỏi đen có tác dụng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

Tỏi đen có rất nhiều tác dụng tốt trong việc phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh do đó tỏi đen đã trở thành một thực phẩm, vị thuốc của mọi gia đình. Ở các quốc gia có nền kinh tế phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc…cũng sử dụng tỏi đen hàng ngày với mục đích tăng cường sức đề kháng nhằm chống lại nhiều mầm bệnh gây nguy hiểm.

Ở Việt Nam trong những năm gần đây tỏi đen cũng được sử dụng rộng rãi, công dụng của tỏi đen đã được nhiều người biết đến đặc biệt là tỏi đen ngâm rượu.

Tùy vào khẩu vị và mục đích của từng nhà mà mỗi hộ gia đình sẽ có những cách chế biến tỏi đen khác nhau. Trong bài viết này tôi xin giới thiệu với các bạn tỏi đen ngâm rượu có tác dụng gì ? và cách ngâm tỏi với rượu tốt nhất. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp những kiến thức bổ ích cho các bạn.

Tỏi đen ngâm rượu có tác dụng gì ?

Từ xa xưa ông cha ta đã biết đến nhiều công dụng hữu ích của củ tỏi: như phòng ngừa cảm cúm, chữa rắn cắn, đầy hơi, khó tiêu, tăng cường sức đề kháng….Nhưng không chỉ dừng lại ở đó khi khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển người ta đã phát minh ra phương pháp lên men tỏi tươi thông thường để tạo thành tỏi đen.

Tỏi đen có hàm lượng các vi chất cao hơn nhiều lần so với tỏi tươi. Vậy thì tỏi đen ngâm rượu có tác dụng gì? Rượu tỏi đen được sử dụng như một thực phẩm chức năng hàng ngày để tăng cường sức khỏe, phòng chống lại nhiều các loại bệnh tật đặc biệt là bệnh ung thư.

Tỏi đen ngâm rượu không chỉ là đồ uống thông thường mà nó còn là một loại thuốc, một loại thực phẩm chức năng rất tốt. Rượu tỏi đen có vị ngọt rất dễ uống. Ngoài ra, rượu tỏi đen còn rất dễ sử dụng. Bạn có thể sử dụng hằng ngày như một vị thuốc với một lượng nhất định để có thể đạt hiệu quả cao nhất.

Cách ngâm tỏi đen với rượu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tỏi đen: 200 gram
Rượu trắng nồng độ 30 – 60 độ: 1-1.5 lít
Một bình thủy tinh sạch dung tích vừa đủ để có thể chứa đủ lượng tỏi và rượu ở trên.

Lưu ý:

Khi chọn tỏi đen nên chọn các loại tỏi đen có nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt chú ý về hạn sử dụng của tỏi đen. Rượu trắng nên chọn loại rượu nếp thơm ngon không có mùi khê để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sau khi ngâm.

>>> Xem ngay video Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy làm tỏi đen gia đình Viaicom V7 mới

>>> Xem ngay máy làm tỏi đen VIAICOM V7 tại đây: ĐÂY

Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi đen tiến hành bóc sạch vỏ, lấy các tép tỏi bên trong. Lưu ý với các tép tỏi có dấu hiệu bị hỏng nên loại bỏ. Sau khi bóc lấy tép tỏi bạn không cần phải rửa lại bằng nước sạch; vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của tỏi đen.
Đổ rượu vào bình thủy tinh đã được rửa sạch.

Lựa chọn tép tỏi đen đạt tiêu chuẩn để ngâm rượu

Tiến hành ngâm rượu tỏi đen

Cho phần thịt tỏi đen đã được chọn lọc vào trong bình thủy tinh có chứa rượu.
Đậy chặt nắp bình lại và để ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 2-3 ngày lắc lên 1 lượt để tỏi có thể ngấm đều. Với cách ngâm tỏi với rượu này chỉ sau 2 ngày đến 4 tuần là bạn đã có sản phẩm để sử dụng.

Rượu tỏi đen

Chỉ với 3 bước đơn giản cùng các nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã sở hữu ngay một bình rượu tỏi đen bổ dưỡng hỗ trợ đắc lực trong việc phòng và chống nhiều loại bệnh tật.

Một số lưu ý khi ngâm tỏi đen với rượu

Tỏi đen được hình thành do quá trình lên men từ tỏi tươi trong điều kiện nhiệt độ phù hợp. Do đó, tỏi có màu đen, hơi mềm nhưng ăn có vị ngọt; không bị cay nồng như tỏi tươi bình thường. Vì vậy, mà thời gian ngâm của tỏi đen chỉ trong vòng từ 4-7 ngày là dùng được; còn tỏi tươi bình thường thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn để tinh chất tỏi có thể tiết ra được.
Do các tép tỏi có màu đen nên sau khi ngâm vài ngày màu đen của tép tỏi sẽ phai màu ra rượu. Và khi đó các tép tỏi sẽ chuyển sang màu trắng xám.
Nếu trong trường hợp bạn đã uống hết lượng rượu ngâm đó mà thấy các tép tỏi vẫn còn màu nâu sậm. Điều này chứng tỏ các tép tỏi chưa phai và tiết hết các tinh chất ra. Lúc này bạn có thể đổ thêm rượu vào và dùng như bình thường.

Với hương vị đặc trưng của tỏi đen khi kết hợp với rượu sẽ tạo ra một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng. Tỏi đen khi ngâm rượu sẽ có vị thơm, ngọt chứ không bị nồng, hắc như tỏi tươi. Vì vậy nên rất dễ sử dụng. Tỏi đen có tác dụng tốt gấp nhiều lần so với tỏi thông thường và khi được ngâm với rượu thì tác dụng của nó còn tốt hơn nhiều. Do đó mỗi hộ gia đình cần tự làm cho mình một bình rượu ngâm tỏi đen.

Tuy nhiên, việc chế biến ra món tỏi đen ngon, đạt tiêu chuẩn để tạo nên những bình rượu tỏi đen ngâm là điều vô cùng quan trọng. Bạn cũng có thể tự tay làm tỏi đen tại nhà chỉ với một chiếc máy làm tỏi đen và một vài bước vô cùng đơn giản.

Tỏi đen ngâm rượu được coi như thần dược chữa được rất nhiều loại bệnh và rất tốt cho sức khỏe. Chỉ với 1 – 2 ly rượu ngâm tỏi đen hàng ngày là bạn đã tránh được nguy cơ của rất nhiều các loại bệnh tật như cảm cúm; phòng ngừa bệnh ung thư cũng như các loại bệnh về tim mạch…. Trên đây là một số tác dụng của rượu tỏi đen và cách ngâm tỏi đen với rượu mà tôi muốn gửi đến các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

>> Tác dụng của tỏi đen với phụ nữ - Làm đẹp mỗi ngày với tỏi đen.
>> Tỏi ngâm mật ong - Bật mí tác dụng của tỏi cô đơn ngâm mật ong.
>> Cách ngâm rượu tỏi cô đơn chữa bệnh chuẩn nhất. Rượu tỏi có tác dụng gì?

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?