TRANG CHỦ >> Tỏi đen một nhánh – sản phẩm “vàng” cho sức khỏe

Tỏi đen một nhánh – sản phẩm “vàng” cho sức khỏe

Tỏi đen một nhánh là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sản phẩm này trong bài viết dưới đây nhé!

>>> 3 sai lầm khi tự làm tỏi đen tại nhà bạn nên tránh ngay không muộn!

Máy làm tỏi đen LUVA A6 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây

Tỏi từ lâu đã được con người sử dụng làm thực phẩm; làm gia vị kết hợp trong các món ăn. Đặc biệt tỏi một nhánh hay còn gọi là tỏi cô đơn được trồng đầu tiên tại đảo Lý Sơn. Nó được coi là ngon nhất trong các loại tỏi. Loại tỏi này chỉ có một nhánh chứ không chia nhiều tép tỏi như ở các vùng khác.

Bên cạnh đó tỏi cũng được biết đến như một vị thuốc đông y giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa rất tốt. Từ điểm xuất phát này người ta đã phát triển và sáng tạo ra tỏi đen một nhánh, một sản phẩm kết hợp giữa tỏi cô đơn và quá trình lên men làm tăng các thành phần có lợi đồng thời loại bỏ đi mùi hôi, vị cay và các chất không có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm khi ăn có vị ngon ngọt, chua dịu, mềm dẻo, có mùi thơm hấp dẫn nên được thị trường rất ưa chuộng.

  1. Tỏi đen là gì ?

Tỏi đen là sản phẩm có nguồn gốc từ Nhật Bản rồi lan sang các nước khác trong đó có Việt Nam, nhờ những tác dụng tốt của nó đối với sức khỏe của con người. Quá trình biến tỏi ta thông thường thành tỏi đen thực chất là đưa tỏi ta tham gia quá trình lên men tự nhiên bằng cách sấy điện liên tục trong 35-45 giờ. Sau đó tiếp tục ủ trong khoảng 45 ngày để vỏ biến thành màu ngà, có cảm giác khô mỏng hơn và tép tỏi bên trong chuyển từ màu trắng sang màu đen. Khi ăn tỏi đen có vị ngọt, mềm dẻo và thơm là quá trình làm tỏi đen được hoàn thành.

Quá trình lên men tự nhiên đã giúp chuyển hóa các hợp chất trong tỏi tươi làm gia tăng các thành phần có lợi nhờ đó làm tăng tác dụng của tỏi đen thành phẩm.

tỏi đen một nhánh

Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên…

2. Tỏi đen một nhánh giống và khác tỏi đen nhiều nhánh như thế nào?

Trước sự đa dạng của sản phẩm tỏi đen hiện đang được bán trên thị trường người tiêu dùng hẳn không khỏi thắc mắc rằng tỏi đen một nhánh và tỏi đen nhiều nhánh giống hay khác nhau như thế nào? Trả lời cho câu hỏi này, các nhà sản xuất đã chỉ ra các đặc điểm giống và khác nhau của hai loại tỏi đen như sau:

tỏi đen một nhánh

Tỏi đen một nhánh

Giống nhau:

Cả hai loại tỏi đều được trải qua quá trình lên men 100% hoàn toàn tự nhiên bằng cách kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, không chứa bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản nào khác. Trong quá trình lên men tự nhiên, các chất dinh dưỡng, chất kháng sinh tự nhiên và nhiều dược tính khác của tỏi đen đã được gia tăng gấp nhiều lần ban đầu. Do đó chúng đều phát huy những tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe như:

  • Chống oxy hóa
  • Tăng khả năng miễn dịch
  • Ngăn ngừa lão hóa
  • Giảm cholesterol
  • ổn định đường huyết
  • giảm xơ vữa động mạch
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Giảm chứng béo phì
  • Tăng cường sinh lực
  • Chữa viêm xoang

Khác nhau:

  • Tỏi đen một nhánh chỉ có một tép duy nhất nên toàn bộ dưỡng chất sẽ tập trung ở củ tỏi nhờ đó giá trị dinh dưỡng và dược tính cao hơn tỏi đen nhiều nhánh.
  • Thời gian lên men của tỏi một nhánh lâu hơn khá nhiều so với tỏi nhiều nhánh.
  • Tỏi đen một nhánh có hàm lượng các axit amin, kháng sinh tự nhiên cũng như các dược chất khác cao hơn tỏi đen nhiều nhánh do vậy hiệu quả khi sử dụng tỏi đen một nhánh cũng tốt hơn.
  • Tỏi đen một nhánh khi ăn có hương vị thơm dịu hơn, ngon ngọt hơn tỏi đen nhiều nhánh.
  • Đặc biệt nhận thấy là dễ dàng bóc vỏ hơn và lượng vỏ cũng ít hơn tỏi đen nhiều nhánh.
Máy làm tỏi đen LUVA A5 khuyến mãi

3. Những công dụng tuyệt vời của tỏi đen một nhánh đối với sức khỏe con người:

Tỏi đen đã được các nhà khoa học chỉ ra có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người. Một số công dụng nổi bật của tỏi đen như:

Giảm nồng độ cholesterol xấu: Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ chiết xuất tỏi đen làm giảm biểu hiện của mRNA SREBP-1C (chất kích thích gia tăng hoạt hóa các men lipid) nhờ đó làm giảm lượng lipid trong máu và cholesterol. Bởi vậy tỏi đen đặc biệt tốt với những người thường xuyên có chế độ ăn uống bất hợp lý; môi trường làm việc ít vận động… Giúp giảm nồng độ chất béo và cholesterol trong máu.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Trong tỏi đen có chứa chất S-allylcysteine giúp hấp thụ và chuyển hóa Allicin (một chất đẩy mạnh khả năng chống nhiễm trùng, vi khuẩn, nấm, virus,…) một cách dễ dàng. Đồng thời trong dịch chiết xuất của tỏi đen có chứa MRSA và E.coli là các chất có hoạt tính kháng khuẩn cao. Nhờ đó có tác dụng kháng khuẩn rất tốt.

Ngoài ra, tỏi đen còn được biết đến với công dụng chống lão hóa, hỗ trợ điều trị bệnh nhân ung thư, bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết áp và các bệnh về gan.

tỏi đen một nhánh

Ăn tỏi đen rất tốt cho sức khỏe của con người

Trên đây là một số nét chính về công dụng của tỏi đen một nhánh hay là công dụng của tỏi đen cô đơn theo một cách gọi khác.

4. Sử dụng tỏi đen một nhánh như thế nào ?

Tỏi đen thành phẩm rất dễ sử dụng bởi nó đã mất đi vị cay cũng như mùi hăng của tỏi tươi thay vào đó là vị ngon ngọt, mềm dẻo và thơm. Do đó có thể ăn tỏi đen trực tiếp hoặc cũng có thể dùng tỏi đen để nấu ăn; làm nước ép tỏi đen; tỏi đen ngâm mật ong; tỏi đen ngâm rượu… Dù bằng cách nào thì tỏi đen đều phát huy công dụng của tỏi đen cô đơn đối với sức khỏe.

tỏi đen một nhánh

 

Một vấn đề đáng quan tâm tiếp theo đó là ăn tỏi đen vào lúc nào tốt nhất? Các nhà khoa học cho rằng bạn có thể ăn tỏi đen mọi lúc. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều, và thời điểm tốt nhất là vào buổi sáng sớm và buổi tối. Bởi vì khi đó tỏi đen phát huy được tối đa tác dụng của nó. Hoặc cũng có thể ăn tỏi đen vào buổi sáng, trưa hay tối trước bữa ăn 30 phút. Như vậy sẽ đem lại tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Thông qua bài viết trên mong rằng mọi người đều biết đến tác dụng và giá trị tuyệt vời mà tỏi đen một nhánh đem lại cho sức khỏe. Mọi thắc mắc về sản phẩm tỏi đen đều sẽ được giải đáp khi bạn liên hệ website: maylamtoiden.asia.

>>> Xem ngay VIDEO. Top 9 nồi làm tỏi đen gia đình tốt nhất và cách làm tỏi đen của người Nhật.

Máy làm tỏi đen LUVA D2 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây


Bình luận





>>>3 sai lầm khi tự làm tỏi đen tại nhà bạn nên tránh ngay không muộn!

CLICK VÀO HÌNH ĐỂ XEM NGAY ↑↑↑