Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu đều dựa vào công nghệ Rapid Air, công nghệ này được hãng Philips phát minh ra và đăng ký trên toàn thế giới, nên bất cứ hãng nào sản xuất nồi chiên không dầu đều phải mua lại bản quyền này từ Philips, và nó cũng chính là công nghệ mà tất cả các hãng nồi chiên không dầu trên thị trường hiện tại đã và đang sử dụng.

Nồi chiên không dầu sẽ có 3 phần chính chúng ta tạm thời chia thành vỏ, nửa trên và nửa dưới của nồi. Nửa trên bao gồm 2 bộ phận: bộ phận có chức năng đốt cho không khí nóng lên và bộ phận giúp nhiệt lưu chuyển bên trong nồi chính là quạt thổi hơi. Còn nửa dưới của nồi chiên không dầu thì chỉ có khay chiên: khay chiên này có thể dễ dàng tháo lắp ra vào một cách đơn giản. Bao bọc lấy 2 nửa của nồi chiên không dầu chính là lớp vỏ của nồi chiên không dầu.

nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động phần vỏ của nồi chiên không dầu

Vỏ của nồi chiên không dầu :

Chính là những gì chúng ta nhìn thấy đầu tiên khi nhìn vào một chiếc nồi chiên không dầu. Vỏ nồi chiên có tác dụng rất quan trọng giúp cách nhiệt, cách điện để giữa an toàn cho người dùng trong quá trình nồi chiên không dầu hoạt động, tránh cho người dùng bị bỏng hoặc bị điện giật. Trên phần vỏ còn được bố trí các nút điều chỉnh nhiệt độ và thời gian.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động nửa trên của nồi chiên không dầu: nửa trên của nồi chiên không dầu gồm 3 bộ phận chính là vỏ, mayso, và quạt thổi hơi.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động vỏ nồi chiên không dầu: vỏ của nồi chiên không dầu tùy từng hãng và loại khác nhau cũng sẽ có cấu tạo hơi khác nhau ở các núm điều khiển hoặc màn hình LCD với các loại nồi hiện đại cao cấp và chất liệu làm vỏ này cũng sẽ có phần khác nhau, đảm bảo tính thẩm mỹ riêng của các loại nồi khác nhau.

Núm điều chỉnh thời gian của nồi chiên không dầu :

Thường là các núm vặn bằng cơ để điều chỉnh thời gian nấu nướng thực phẩm, cũng có những loại nồi chiên không dầu hiện đại, núm cơ này sẽ được thay bằng các phím điều chỉnh có màn hình kèm theo. Thời gian nấu của nồi chiên có thể lựa chọn tối đa lên đến 60 phút.

Núm điều chỉnh nhiệt độ của nồi chiên không dầu :

Cũng giống như núm điều chỉnh thời gian của nồi chiên không dầu, núm chỉnh nhiệt độ giúp ta điều chỉnh nhiệt độ nấu của nồi chiên đơn giản và dễ dàng, và mức nhiệt thông thường tối đa của nồi chiên không dầu có thể lên đến 200 độ C. Do vậy tùy vào thực phẩm chế biến và các món ăn chế biến chúng ta sẽ lựa chọn nhiệt độ một cách phù hợp.

nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động nửa trên của nồi chiên không dầu

Mayso của nồi chiên không dầu : 

Có cấu tạo gần giống với thiết bị điện trở bên trong các sản phẩm gia dụng khác như lò vi sóng, lò nướng,… mayso chính là bộ phận chính của nồi chiên không dầu có chức năng sản sinh ra nhiệt đốt nóng không khí phía bên trong nồi. Tùy loại nồi mà nhiệt độ làm nóng của mayso cũng sẽ có sự khác nhau đôi chút, nhưng thông thường nhiệt độ lớn nhất mayso có thể làm nóng sẽ khoảng 200 độ C, nhiệt độ có thể giúp thức ăn chín mà không làm cháy chúng.

Quạt thổi hơi :

giống như một chiếc quạt thông gió có chức năng giúp cho luồng không khí được làm nóng bởi mayso lưu chuyển khắp bên trong nồi, tốc độ và cách thức lưu chuyển của không khí trong nồi sẽ phụ thuộc vào quạt thổi hơi này và cấu tạo của khay nướng giúp cho không khí nóng lưu chuyển nhanh, theo định hướng của thiết kế nồi làm chín thực phẩm bên trong khay chiên.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động nửa dưới của nồi chiên không dầu

nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Thật bất ngờ về hiệu quả của nồi chiên nướng không dầu đến từ thương hiệu hàng đầu VN. Xem ngay!

Tham khảo giá nồi chiên không dầu VIAICOM V45A ⇒TẠI ĐÂY

Khay chiên :

Gần như một nửa dưới của nồi chiên không dầu sẽ chứa rá chiên ở bên trong, thực phẩm cần chiên rán sẽ được đặt bên trong khay chiên này. Khay chiên có thể lắp vào hoặc tháo rời ra khỏi vỏ của nồi chiên không dầu một cách dễ dàng nhờ một chiếc tay cầm bằng nhựa gắn trực tiếp vào khay.

Rá chiên :

Được đặt bên trong khay và được làm từ kim loại. Thường được tráng một hoặc nhiều lớp chống dính giúp cho thực phẩm không bị dính vào thành nồi. Đáy của rá chiên thường được làm một lớp gờ có hình giống như chiếc chong chóng để giúp phân bổ lượng nhiệt lưu chuyển trong nồi cùng với quạt thổi hơi tạo ra luồng không khí nóng lưu thông  đều và nhanh hơn. Rá chiên sẽ được thiết kế có khoảng cách với khay chiên một khoảng trống ở giữa có tác dụng giúp mỡ chảy ra thực phẩm trong quá trình chiên nấu không ngấm lại thực phẩm, cũng chính nhờ điều này mà các món chiên rán trong nồi chiên không dầu thường giảm được tối đa lượng mỡ thừa so với việc chiên rán theo cách thông thường dùng dầu mỡ.

Với các loại nồi chiên không dầu có kích thước khác nhau thì khay chiên và rá chiên tương ứng cũng sẽ có kích thước tương ứng khác nhau. Kích thước phổ biến nhất của rá chiên là khoảng 2 lít tương đương gần 1kg thực phẩm được chứa trong nó tùy loại thực phầm, nếu là các loại thịt thì trọng lượng có thể nhiều hơn, còn nếu là rau củ quả trọng lượng thực phẩm có thể ít hơn 1kg nói ở trên.

nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Như vậy, qua bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu.

Các tin liên quan

Không thể tin nổi mắt mình! Máy xay thông minh nhất tôi từng biết đến từ trước tới nay. Quá tuyệt! Xem ngay video dưới đây!

Tham khảo giá máy xay đa năng 4 trong 1 VIAICOM V2A ⇒TẠI ĐÂY