Hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà thành công 100%

Bạn muốn làm tỏi đen tại nhà để phòng tránh nhiều loại bệnh cho cả gia đình ? Hãy tham khảo ngay hướng dẫn cách làm tỏi đen dưới đây của chúng tôi.

Hiện nay, nhu cầu sử dụng tỏi đen tại các gia đình Việt với mục đích phòng tránh và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau ngày càng tăng. Bởi vậy, những thông tin về cách làm tỏi đen, hướng dẫn cách làm tỏi đen đang được rất nhiều người quan tâm tìm kiếm.

Nếu bạn đang quan tâm tới vấn đề này hãy tham khảo ngay hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà thành công 100% cho bạn tham khảo.

Một số thông tin sơ lược về tỏi đen

Tỏi đen chính là loại tỏi được lên men từ những loại tỏi thường. Sản phẩm sau khi lên men có màu đen, có vị ngọt và không còn mùi hăng, cay của tỏi tươi. Tại Việt Nam học viện Quân Y đã nghiên cứu tác dụng của tỏi đen. Kết quả nghiên cứu cho thấy trong tỏi đen có chứa nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt là hàm lượng S-allyl-L-Cystein, là hoạt chất ngăn ngừa sự phát triển của khối u, tăng từ 5-6 lần so với tỏi tươi.

Tỏi đen có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe

Hiện nay, ở Hàn Quốc và Nhật Bản tỏi đen cũng được sử dụng rộng rãi như một loại thực phẩm chức năng để tăng cường sức khỏe, làm đẹp. Bởi trong tỏi đen có chứa chất chống oxy hóa, giúp kéo dài tuổi xuân.

Trên thị trường có nhiều loại tỏi đen nhập khẩu được bày bán. Tuy nhiên giá thành của chúng khá đắt. Vì vậy không phải gia đình nào cũng có thể sử dụng thường xuyên. Lựa chọn phương pháp làm tỏi đen tại nhà đang được các bà nội trợ áp dụng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm tỏi đen theo nhiều cách khác nhau cho bạn tham khảo.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nhiều phương pháp khác nhau

Chọn nguyên liệu khi làm tỏi đen

+ Bạn nên lựa chọn những củ tỏi vừa to, vừa tròn không bị bong tróc, xây xát và phải là tỏi khô, không bị ẩm, mốc, mọc mầm.

+ Trước khi lên men tỏi đen nên rửa tỏi bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Để tỏi khô, không còn giọt nước nào đọng trên củ. Để tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4-6h đồng hồ trước khi làm tỏi đen.

Cách làm tỏi đen không sử dụng máy

Khi đã chuẩn bị những nguyên liệu như trên đầy đủ, bạn có thể tiến hành làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà. Vì vậy, bạn cần chuẩn bị 1 chiếc nồi cơm điện vẫn còn hoạt động bình thường.

Cách làm tỏi đen không sử dụng máy làm tỏi

Cách làm như sau:

+ Chọn 1 chiếc nồi cơm điện có thể điều chỉnh được nhiệt độ, đảm bảo rằng chiếc nồi này không có thiết bị đếm giờ và ngắt tự động.

+ Bỏ lượng tỏi đã chuẩn bị vào 2 chiếc hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt. Hộp cần có kích cỡ vừa với nồi điện và đảm bảo có khe hở giữa nồi hộp và thành nồi.

+ Sử dụng 1 chiếc nhiệt kế trong hộp chứa tỏi rồi quấn kín bằng giấy bạc. Cần để đầu nhiệt kế thò ra ngoài giúp dễ quan sát chỉ số nhiệt độ. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn 1 chiếc nồi điện có vung bằng kính là tốt nhất, để không phải thường xuyên mở nắp nồi ra xem.

+ Cuối cùng, bạn đặt hộp tỏi vào nồi điện, cắm điện và để chế độ nấu ở nhiệt độ từ 55 độ C. Thời gian lên men là 40 ngày, từ tỏi có màu trắng sẽ biến thành tỏi đen.

Với cách hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện bạn sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí. Tuy nhiên lại mất rất nhiều thời gian để canh nhiệt độ trong quá trình lên men. Bởi vậy, hiện nay có nhiều người lựa chọn cách làm tỏi đen bằng máy tại nhà cũng rất hiệu quả mà tiết kiệm.

Cách tự làm tỏi đen bằng máy tại nhà

Bạn có thể sử dụng máy làm tỏi đen từ các hãng hiện đang được nhiều người lựa chọn như: Máy làm tỏi đen Tiross, máy làm tỏi đen Sunca, nồi làm tỏi đen Luva,…

Làm tỏi đen bằng máy làm tỏi tại nhà

>>NẾU BẠN CÒN ÔNG BÀ, CHA MẸ THÌ NÊN XEM HẾT VIDEO NÀY. XEM NGAY!

>>Xem ngay máy làm tỏi đen V7, CN Nhật Bản (mua 1 tặng 1) tại đây: ĐÂY

Dưới đây là hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy tại nhà rất đơn giản, tiết kiệm thời gian tối đa. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Bước 1: Xếp tỏi đã chuẩn bị vào các tầng của khay chứa tỏi. Sau đó bạn cho vào khay vào xoong rồi cho vào lòng nồi.

Bước 2: Giữ phím nguồn của máy làm tỏi trong từ 3s – 5s, để máy trở về chế độ ban đầu. Máy hiển thị 3 gạch đỏ ngang (- – -).

Bước 3: Chọn loại tỏi và bấm phím nguồn để bắt đầu quá trình làm tỏi đen. Quá trình làm tỏi vô cùng đơn giản và dễ dàng.

Bước 4: Nếu tỏi còn ướt sau khi lên men thì nên chọn chế độ sấy trong vòng 2h để sấy tỏi cho khô.

Lưu ý:

Nếu màn hình hiển thị 288 tiếng (tương đương với 12 ngày) thì đây là quá trình lên men bắt đầu đếm ngược với tỏi cô đơn 1 nhánh. Còn hiển thị thời gian là 192 tiếng là thời gian đủ để lên men dành cho tỏi nhiều nhánh.

Trong quá trình lên men, máy làm tỏi đen có thể sẽ ngừng phát nhiệt hoặc có thể giảm nhiệt độ trong vòng 24h đồng hồ, nhiệt độ sẽ giao động trong khoảng từ 20 – 85 độ C. Đây là hoạt động bình thường của máy. Vì vậy, bạn không nên tắt nguồn hoặc mở nắp nồi để kiểm tra, điều này sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình lên men và chất lượng của tỏi đen thành phẩm.

Khi lên men, bạn lưu ý không được để mất điện quá 5h đồng hồ. Điều này sẽ ảnh hưởng tới chất lượng tỏi đen.

Hướng dẫn sử dụng tỏi đen đúng cách

Khi đã có tỏi đen thành phẩm, bạn có thể sử dụng tỏi đen để ăn trực tiếp. Hoặc bạn có thể sử dụng tỏi đen để ngâm rượu đều được. Bạn bóc vỏ và ăn trực tiếp hoặc có thể chế biến nhiều món hợp với khẩu vị. Nên ăn 2 – 5gr tỏi đen mỗi ngày, tương đương với 3-5 tép tỏi. Với người già chỉ nên ăn từ 1-2 tép/ngày.

Sử dụng từ 3-5 tép tỏi/ngày

Trên đây là hướng dẫn cách làm tỏi đen với các phương pháp khác nhau. Để thuận tiện và tiết kiệm thời gian làm tỏi đen, bạn nên sử dụng máy làm tỏi đen tại nhà. Để tìm hiểu thông tin về các loại máy làm tỏi đen chất lượng cao hãy truy cập ngay vào website: viaicom.com để tham khảo thêm.

>> 13 tác dụng của tỏi đen được các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh thần kì như nào?
>> Cách làm tỏi đen Bằng Máy Và Nồi Cơm Điện của người Nhật như nào?
>> Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong của người Nhật đơn giản nhất

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Xem ngay!