Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tỏi đen hiện nay được nhiều người biết đến như một loại thảo dược và một vị thuốc rất hiệu quả. Vì vậy, những thông tin sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chuẩn xác nhất.

Những hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện sau đây sẽ giúp cho bạn phần nào tiết kiệm được một phần chi phí khi mua tỏi đen ở ngoài, khi làm bằng nồi cơm điện bạn phải có tính tỉ mỉ cũng như kiên trì, nhất định không được nóng vội vì tỏi đen sẽ rất dễ hư cũng như có thể đảm bảo được chất lượng cao nhất.

Tìm hiểu tỏi đen là gì ?

Tỏi đen còn có tên là Black Garlic hay được gọi là tỏi lên men từ những loại tỏi thường trong điều kiện đặc biệt và thời gian dài. Sau khi tỏi được lên men sẽ có vị ngọt, màu đen, không còn mùi hăng cay như tỏi tươi và tác dụng của nó cũng sẽ tăng lên gấp chục lần.

Những kết quả từ nghiên cứu cho thấy sau khi tỏi được lên men sẽ có các nhóm hoạt chất được tăng cao như hàm lượng L-cystein và S-allyl đã chứng minh được những công dụng có thể ngăn chặn việc phát sinh của những khối u và hoạt chất này trong tỏi đen tăng lên từ 5 đến 6 lần trước khi ở trong tỏi thường.

Làm tỏi đen tại nhà để tiết kiệm bớt chi phí

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Cách chọn nồi cơm điện làm tỏi đen

Để có thể làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà bạn cần phải chọn máy phù hợp, tùy vào những khối lượng cần sử dụng sau đó mới chọn các loại nồi cơm điện để làm tỏi đen sao cho đạt được những công suất phù hợp nhất.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại nồi cơm điện mini trong gia đình mỗi ngày để có thể tiết kiệm được điện năng cũng như phù hợp với chi phí của mỗi người, tuy nhiên để có thể chọn được những nồi cơm điện chất lượng cũng như tạo ra một sản phẩm tốt thì bạn cần phải tìm đến những đơn vị chuyên nghiệp uy tín chuyên cung cấp các loại nồi cơm điện để làm tỏi đen để được hỗ trợ.

>>> Xem ngay video Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy làm tỏi đen gia đình Viaicom V7 mới

>>> Xem ngay máy làm tỏi đen VIAICOM V7 tại đây: ĐÂY

Chọn nguyên liệu để làm tỏi đen

Để có thể nấu tỏi đen đúng chất lượng từ nồi cơm điện thì từ khâu chọn lựa những nguyên liệu phải được xem xét kỹ càng, tốt nhất bạn nên sử dụng các loại củ tỏi tròn, to, không bị dập hoặc trầy xước, phần bên trong của củ tỏi cũng phải đảm bảo chất lượng không bị dập hoặc sâu. Tốt hơn cả là sử dụng tỏi cô đơn để làm tỏi đen.

Sau khi bạn đã chọn lựa các củ tỏi chất lượng thì phải bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến 2 độ C và có độ ẩm không khí là 70% ngay lập tức. Với các bảo quản như vậy sẽ giúp cho tỏi không bị thối rữa cũng như không làm tỏi bị mọc mầm.

Sau khi bạn đã rửa sạch củ tỏi bằng nước thì phải để cho thật ráo, tốt nhất là trên củ tỏi không còn lại một giọt nước nào còn trên bề mặt củ và để tỏi trong môi trường khô thoáng từ 4 đến 6 tiếng trước khi bắt đầu quá trình lên men.

Chọn loại nồi cơm điện phù hợp để đáp ứng lượng tỏi tốt nhất

Các bước làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Nếu bạn làm tỏi đen bằng nồi cơm điện thì bạn phải chuẩn bị một sản phẩm nồi có thể điều chỉnh các chức năng đo, cũng như điều chỉnh nhiệt độ, tiếp đến bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ nồi từ 55 độ C đến 65 độ C và cần có tính đảm bảo được nguồn điện đến nồi không bị ngắt hoặc cúp giữa chừng.

Tỏi không được bóc vỏ cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có thể chịu nhiệt. Sau đó cho hộp đựng tỏi vào nồi cơm điện. Lưu ý chiếc hộp này phải có một khe nhỏ ở giữa hộp và thành nồi.

Bước kế đến bạn hãy cho vào nồi cơm điện một chiếc nhiệt kế. Sau đó quấn kín bằng một màng nhôm sao cho đầu nhiệt kế có thể hướng ra ngoài giúp cho bạn quan sát được tốt và rõ hơn. Có thể sử dụng các loại nồi cơm điện được làm bằng kính. Như vậy có thể dễ dàng quan sát mà không cần phải mở nắp.

Cuối cùng bạn hãy đặt hộp vào trong nồi cơm điện, cắm điện và bật chế độ nấu. Chỉnh để nhiệt độ dao động từ 55 độ C đến 65 độ C. Và cứ để như vậy trong vòng 40 ngày, tỏi tươi sẽ tự động lên men. Sau khi thành phẩm bạn có thể sử dụng ngay lập tức.

Phần tỏi đen cô đơn đã được lên men từ nồi cơm điện

Những lưu ý khi lên men tỏi đen bằng nồi cơm điện

Nếu bạn muốn làm tỏi đen với số lượng cao tại nhà và bằng nồi cơm điện. thì phải chọn các sản phẩm có công suất tốt hơn. Tuy nhiên tùy thuộc vào nhu cầu về số lượng tỏi đen của mình để lựa chọn hợp lý hơn. Sau khi đã có nồi, và chuẩn bị nguyên liệu như các bước trên,. thì hãy chỉnh nồi lên đến nhiệt độ 50 độ C và có độ ẩm từ 60% đến 80%. Tiếp đến cho máy vận hành ổn định trong vòng từ 20-30 tiếng.

Tỏi trong thời gian từ 20-30 tiếng đã có thể lên men từ từ, dần chuyển sang màu đen. Sau đó hãy cài đặt nhiệt độ 70-80 độ C và có độ ẩm từ 75% đến 95%. Để như vậy trong thời gian khaoảng 200 giờ để giúp cho tỏi tiếp tục lên men. Cuối cùng chuyển sang nhiệt độ từ 80 đến 90 độ C để sấy tỏi khô hoàn toàn. Khi hoàn thành thì phải cho vào hộp kín bảo quản để tránh độ ẩm xâm nhập.

Trên đây là những hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà, chúc các bạn thành công!

>> Tác dụng của tỏi đen với phụ nữ - Làm đẹp mỗi ngày với tỏi đen.
>> Tỏi ngâm mật ong - Bật mí tác dụng của tỏi cô đơn ngâm mật ong.
>> Cách ngâm rượu tỏi cô đơn chữa bệnh chuẩn nhất. Rượu tỏi có tác dụng gì?

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?