Có rất nhiều công thức làm tỏi đen, nhưng được ưa chuộng nhất chính là làm tỏi đen bằng nồi cơm điện. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nào :
Công thức làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cần nguyên liệu và dụng cụ gì?
Nguyên liệu và dụng cụ cũng đơn giản thôi, bạn chỉ cần chuẩn bị:
- Giấy bạc chỉ cần 1 cuộn nhỏ là đủ.
- Bia 2 lon hoặc 1 chai.
- Tỏi trắng: 2kg.
Bí quyết trong công thức làm tỏi đen là những lưu ý sau:
- Chọn tỏi: Để công đoạn làm tỏi đen đạt hiệu quả cao hơn thì bạn nên chọn tỏi cô đơn, hoặc loại tỏi mà bạn ưa thích cũng được. Lưu ý: Nên chọn tỏi còn nguyên vỏ, không nấm mốc, tép tỏi to, đều.
- Trong công đoạn sơ chế nguyên liệu: bạn cần cắt hết gốc và rễ của tỏi; sau đó lột bớt 1 lớp vỏ bẩn bên ngoài. Rửa kỹ bằng nước sạch rồi để ráo.
- Ngâm tỏi với bia trong khoảng 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh có trong bia. Lưu ý: Cứ 5 phút bạn nên đảo tỏi một lần để đảm bảo tỏi ngấm đều men bia nhé.
Làm tỏi đen với bia.
>>NẾU BẠN CÒN ÔNG BÀ, CHA MẸ THÌ NÊN XEM HẾT VIDEO NÀY. XEM NGAY!
>>Xem ngay máy làm tỏi đen A6, CN Nhật Bản (MUA 1 TẶNG 1) tại đây: ĐÂY
Các bước chi tiết trong công thức làm tỏi đen bằng nồi cơm điện
Bước 1:
- Tỏi sau khi được ngâm trong bia chừng 30 phút, bạn hãy trải giấy bạc ra và xếp tỏi vào giấy bạc.
- Lưu ý: bạn chỉ cần để tỏi hơi ráo nước chứ không cần chờ tỏi thật ráo nước mới xếp vào giấy bạc nhé.
Bước 2:
- Khi đã xếp tỏi vào giấy bạc, hãy tiến hành bọc kín tỏi trong giấy bạc.
- Lưu ý: là bạn hãy bọc kín nhé đừng để không khí lọt vào trong. Nếu lỡ giấy bạc bị rách hay bị hở thì bạn có thể bọc lại. Làm như thế, thành phẩm mới đảm bảo chất lượng.
Bước 3:
- Ủ trong nồi cơm điện để lên men: Xếp tỏi đã được bọc kín bởi lớp giấy bạc, cho vào trong nồi cơm điện, bật nút giữ ấm, quá trình ủ tỏi trong 2 tuần. Bạn hãy bọc lớp màng bọc thực phẩm lên nồi cơm điện, khi kiểm tra thì hãy mở lớp màng bọc lên, mỗi lần kiểm tra bạn chỉ nên mở nắp trong vòng 2-3 phút thôi nhé.
Cách bọc lớp màng bọc thực phẩm
Lưu ý: Bạn hãy chọn nồi cơm điện loại tốt và loại này không tự ngắt điện khi nóng nhé. Trong quá trình ủ bạn chỉ bật chế độ giữ ấm thôi (nút WARM). Chú ý: Không được để chế độ nấu, nếu không có thể làm cháy tỏi.
Xem chi tiết: Cách làm tỏi đen tại nhà
Thành phẩm tỏi đen tại nhà
- Sau 2 -3 tuần ủ trong nồi cơm điện là bạn đã có tỏi đen tự làm tại nhà rồi đấy. Sau đó bạn bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần thôi.
Bạn thấy công thức làm tỏi đen thế nào, đơn giản phải không các bạn. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi !
>> 13 tác dụng thần kì của tỏi đen bạn không thể bỏ qua để có cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc như nào?
>> Những điều cần biết khi ăn tỏi với mật ong để tránh nguy hiểm đến sức khoẻ như nào?
>> Khám phá 7 tác dụng của tỏi cô đơn đối với sức khỏe kì diệu như nào?
>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Xem ngay!
>>> MUA 1 TẶNG 1 HOẶC 1 Máy làm tỏi đen V6 CN Nhật Bản (TĂNG THÊM 30% NĂNG SUẤT CHO MỖI LỀN LÊN MEN) tại đây
>> CHÚ Ý <<