Tỏi đen được xem là một thần dược của nhiều người hiện nay, vì mang lại một hàm lượng dinh dưỡng cao. Để biết thêm về loại thảo dược này hãy cùng tìm hiểu những công dụng của tỏi đen bạn nên biết trong bài viết dưới đây.
Công dụng của tỏi đen như thế nào là thắc mắc của khá nhiều người hiện nay, vì vậy những đặc tính cũng như công dụng sau đây sẽ phần nào giúp cho bạn hiểu rõ hơn về loại thảo dược nổi tiếng này.
1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong tỏi đen
Tỏi đen đã được trải qua một giai đoạn lên men từ tỏi tươi với những điều kiện khắt khe nhất từ độ ẩm cũng như nhiệt độ, sau từ 30 ngày đến 60 ngày lên men, tỏi đen sẽ tăng các hoạt chất lên rất rõ rệt.
Hoạt chất Sallyllcystein SAC sẽ tăng gấp 6 lần. Chất Fructose tăng gấp 52 lần. Hàm lượng đường có trong tỏi tăng lên gấp 13 lần. Hợp chất Superoxide Dismutase tăng lên gấp 10 lần so với củ tỏi tươi.
Tỏi đen nhiều nhánh
2. Công dụng của tỏi đen
Tỏi đen chống lão hóa
Các nghiên cứu cho thấy công dụng của tỏi đen cô đơn có chứa chất chống oxy rất cao, những chất này chống các gốc oxy hóa tự do, kéo dài tuổi thanh xuân, hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như viêm khớp, bệnh tim, Alzheimer…
Tỏi đen giúp giảm cholesterol và ngừa ung thư
Trong tỏi đen có một hợp chất S-allyl cysteine cùng các dẫn xuất của acid amino cysteine có công dụng giảm cholesterol, chống bệnh ung thư vì những chất này luôn cao gấp hai lần so với những củ tỏi tươi.
Tỏi đen chống vi khuẩn, tăng cường miễn dịch
Công dụng của tỏi đen tiếp theo chính là chống vi khuẩn và tăng hệ miễn dịch vì trong tỏi có dưỡng chất Allicin có thể tăng tính chống vi khuẩn, chống virus nấm và các khả năng nhiễm trùng khác và có thể chuyển hóa S-allyl cysteine cũng như Allicin dễ dàng hơn.
Tỏi đen cô đơn
Tỏi đen cô đơn điều trị bệnh tăng huyết áp
Những nghiên cứu về công dụng của tỏi đen cho thấy, khi những bệnh nhân cao huyết áp sử dụng tỏi đen sẽ giảm đi tỷ lệ 34.6% các chỉ số huyết áp và có tác dụng cao hơn gấp 9 lần so với tỏi thường.
Bởi vì trong tỏi đen có các hoạt chất Ajoene, Polyphenol, S-allyl cysteine có khả thu gọn các gốc tự do để hỗ trợ điều trị tăng huyết áp.
Tỏi đen giảm biến chứng từ bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu cho thấy trong tỏi đen có 4 hợp chất là N-acetylcystein, S-allylcysteine, diallyl sulfide và S-ethylcysteine. Những hợp chất này có tác dụng bảo vệ LDL, ngăn chặn Glycation và oxy hóa, phòng trừ bệnh tim mạch và các biến chứng khác từ bệnh tiểu đường.
Công dụng của tỏi đen giải độc, bảo vệ gan
Trong tỏi đen có chứa Methionine và Threonine đều là những axit amin rất quan trọng cho cơ thể giúp thúc đẩy các mỡ trong gan, ngăn ngừa tổn thương và hỗ trợ điều trị giải độc gan, bảo vệ gan viêm nhiễm và giúp gan không bị ngộ độc Tylenol.
Tỏi đen nhiều tép
Công dụng của tỏi đen hỗ trợ làm đẹp da và kích thích mọc tóc
Công dụng của tỏi đen ngâm rượu cuối cùng chính là hỗ trợ làm đẹp. Tỏi đen có thành phần Vitamin B2 có trong tỏi đen sẽ là một chất xúc tác để duy trì vẻ đẹp của làm da rất hiệu quả. Tỏi đen có chứa dầu nên có thể tăng lưu lượng máu đến các tuyến bã nhờn. Giúp cải thiện việc mọc tóc và hạn chế gàu hiệu quả.
Ngoài ra, hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi đen sẽ làm tuyến mồ hôi, máu, hệ thần kinh được vận động nhanh hơn giúp cho tóc luôn đen mượt.
>>NẾU BẠN CÒN ÔNG BÀ, CHA MẸ THÌ NÊN XEM HẾT VIDEO NÀY. XEM NGAY!
>>Xem ngay máy làm tỏi đen V7, CN Nhật Bản (mua 1 tặng 1) tại đây: ĐÂY
3. Cách ăn tỏi đen để có công dụng tốt nhất
Theo các chuyên gia nghiên cứu thì tỏi tươi sẽ có tính cay, ôn và hơi độc. Vì vậy khi ăn nhiều sẽ làm cho cơ thể dễ bị nóng. Tuy nhiên, khi tỏi đen đã được lên men thì tính cay đã được thay vào tính dẻo, chua nên khi ăn sẽ giống trái cây sấy hơn.
Nếu bạn đang bị đau dạ dày và lo sợ ăn tỏi đen có bị nóng hay không thì có thể sử dụng kết hợp chung với mật ong để điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả hơn.
Những người hay chóng mặt buồn nôn nên ăn tỏi đen ít lại và sử dụng tỏi đen sau khi ăn. Hoặc nếu bạn sử dụng các loại thuốc Tây y thì nên cách giãn thời gian sử dụng ra từ 2 giờ đến 3 giờ để có công dụng hiệu quả nhất.
Sau khi ăn xong bạn cần bảo quản tỏi đúng cách nhất là phải để nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh không được xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
Tỏi đen – thần dược tự nhiên
4. Kinh nghiệm để mua tỏi đen chất lượng
Hiện nay, có rất nhiều đơn vị chuyên cung cấp các loại tỏi đen tuy nhiên để có được một sản phẩm chất lượng cũng như phát huy được những công dụng của tỏi đen thì bạn cần phải nắm rõ những kinh nghiệm sau:
- Đọc và tìm hiểu các kiến thức về tỏi đen qua nhiều kênh thông tin khác nhau. Qua đó phân biệt sản phẩm bạn đang mua có đảm bảo chất lượng hay không.
- Lên danh sách những địa điểm bán tỏi đen đảm bảo chất lượng. Tìm hiểu về giấy phép, chứng chỉ kinh doanh đúng nguồn gốc và được kiểm định tốt cho sức khỏe.
- So sánh các mức giá mà những bên phân phối hay cung cấp đưa ra. Mỗi cơ sở sẽ có mỗi mức giá khác nhau vì có chính sách ưu đãi. Và cuối cùng là bạn có thể tìm ra được đâu là đơn vị cung cấp tỏi đen tốt nhất.
Ngoài ra, khi bạn mua tỏi đen bạn cũng nên tìm hiểu thật kỹ các thông tin sản phẩm. Từ nguồn gốc, công dụng và cách dùng để có được một hiệu quả cao nhất.
Trên đây là những thông tin về công dụng của tỏi đen cũng như các lưu ý về cách mua cách sử dụng làm sao để tỏi đen phát huy ưu điểm cao nhất.
>> 13 tác dụng của tỏi đen được các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh thần kì như nào?
>> Cách làm tỏi đen Bằng Máy Và Nồi Cơm Điện của người Nhật như nào?
>> Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong của người Nhật đơn giản nhất
>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Xem ngay!
>>> MUA 1 TẶNG 1 HOẶC 1 Máy làm tỏi đen V6 CN Nhật Bản (TĂNG THÊM 30% NĂNG SUẤT CHO MỖI LỀN LÊN MEN) tại đây
>> CHÚ Ý <<