TRANG CHỦ >> Cách ngâm rượu tỏi cô đơn

Cách ngâm rượu tỏi cô đơn

Y học cổ truyền đã coi tỏi như một bài thuốc trị bệnh, rất nhiều loại bệnh đã được trị và thu được kết quả tốt. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp chế biến tỏi đó là: Cách ngâm rượu tỏi cô đơn.

Để có thể thu được kết quả tốt cũng như có lợi cho sức khỏe thì cần phải có phương pháp chế biến, ngâm rượu đúng cách. Từ cách chọn nguyên liệu cho đến từng phương pháp chế biến, bảo quản đều cần phải thực hiện theo đúng tuần tự và có những phương pháp, lưu ý riêng. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi cô đơn nhé !

>>> Xem ngay Video hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy & nồi cơm điện của người Nhật Bản.

Máy làm tỏi đen LUVA A6 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây

  1. Giới thiệu về tỏi cô đơn

Tỏi cô đơn là đặc sản nổi tiếng của người dân đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Khác với những loại tỏi thông thường có nhiều tép thì tỏi Lý Sơn chỉ có duy nhất một tép. Tỏi cô đơn còn được gọi là tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn.

Đây là loại tỏi thơm ngon độc nhất vô nhị, được trồng từ đất lấy từ chân núi lửa và cát biển trắng mịn, tinh khiết. Với vùng đất được hình thành và khai sinh do hoạt động của núi lửa và sự bồi đắp của cát biển như Lý Sơn thì đây điều kiện lý tưởng để tỏi mồ côi phát triển.

Tỏi cô đơn ở Lý Sơn có vị thơm, cay nồng hơn các loại tỏi khác. Tỏi có màu trắng, kích thước nhỏ hình bầu dục. Tỏi cô đơn Lý Sơn chứa nhiều tinh dầu nên khi ăn vào không như các loại tỏi thông thường khác gây mùi khó chịu mà có vị cay thơm đặc biệt.

Cách ngâm rượu tỏi cô đơn

Tỏi cô đơn Lý Sơn

  1. Cách ngâm rượu tỏi cô đơn Lý Sơn

Để có thể tạo ra rượu tỏi theo đúng yêu cầu thì cách ngâm rượu tỏi cô đơn Lý Sơn từng bước đều cần phải thực hiện tỉ mỉ và theo đúng quy trình:

  • Chuẩn bị nguyên liệu:

Khâu chuẩn bị nguyên liệu là khâu vô cùng quan trọng, bởi từng nguyên liệu bạn lựa chọn sẽ quyết định đến chất lượng của sản phẩm bạn làm ra.

25 gram tỏi ( có thể nhiều hơn tùy nhu cầu sử dụng), nên chọn loại tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng, có công dụng tốt như tỏi cô đơn ở Lý Sơn sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất. Sau đó rửa sạch, để cho ráo nước.

100ml rượu trắng ( có thể sử dụng rượu nếp càng tốt), nên dùng loại rượu có nồng độ từ 40-45 độ.

Một lọ thủy tinh có nắp để đựng rượu

  • Cách chế biến:

Hiện nay có 2 cách chế biến là ngâm nguyên củ và cách 2 là cắt củ tỏi thành từng lát, cách nào ngâm cũng được. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cả 2 cách:

Máy làm tỏi đen LUVA A6 khuyến mãi lên đến 799K

Cách 1: Ngâm rượu nguyên củ

Cách này thường ít sử dụng hơn vì ngâm tỏi cả củ thời gian ngâm sẽ lâu hơn. Chỉ dành cho những người muốn ngâm lâu:

Bước 1: Mang tỏi đem đi phơi ở chỗ khô ráo, có ánh nắng, phơi khoảng 5 nắng sau đó bóc sạch vỏ ngoài.

Bước 2: Rửa qua tỏi đã bóc vỏ với nước rượu, chú ý sử dụng loại rượu nào để ngâm thì rửa bằng loại rượu đó.

Bước 3: Đem đi sao tỏi với lửa (tức là các bạn cho tỏi lên chảo nóng sao khoảng 4-5 phút rồi bỏ tỏi ra, nhưng chú ý đảo tỏi đều tay, tránh tỏi bị cháy.

Bước 4: Cho tỏi vào bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn và đổ rượu vào chó đến hết.

Bước 5: Đậy nắp bình thật chặt ngâm khoảng 2 tháng là có thể đem ra sử dụng được.

Đối với cách ngâm rượu tỏi đúng cách này, thành quả rượu sẽ có màu hơi xanh một chút.

Cách ngâm rượu tỏi cô đơn

Tỏi có thể ngâm rượu hoặc giấm đều được

Cách 2: Ngâm rượu bằng tỏi đã giã nhuyễn hoặc thái lát

Cách này thường được sử dụng nhiều hơn vì tỏi đã được thái nhỏ ra dễ dàng ngấm hơn nên thời gian ngâm nhanh hơn so với cách 1:

Bước 1: Cũng đem tỏi đi phơi ở chỗ khô ráo có ánh nắng, phơi khoảng 5 nắng sau đó lấy tỏi vào và bóc sạch vỏ.

Bước 2: Rửa qua tỏi bằng rượu như trên

Bước 3: Thái tỏi thành từng lát mỏng có độ dày từ 0,5-1cm hoặc đâm tỏi giã nhuyễn.

Bước 4: Đem tỏi đi sao với lửa, đảo đều khoảng từ 3-4 phút, tránh để tỏi bị cháy.

Bước 4: Cho tỏi đã cắt lát hoặc giã nhuyễn vào bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn rồi từ từ đổ rượu vào cho đến khi hết.

Bước 5: Đậy nắp thật kín, ngâm rượu khoảng hơn 1 tháng là có thể sử dụng được.

Sau 2 ngày, màu rượu sẽ hơi vàng, sau 2 tuần màu rượu sẽ ngả sang màu vàng nghệ( lưu ý: Cách mỗi ngày nên lắc bình rượu một lần).

Theo nhiều ý kiến cho biết thì: sử dụng cách 2 sẽ mang lại hiệu quả nhiều hơn cách 1. Do tỏi đã được cắt nhỏ hoặc dập nát thì hoạt tính càng cao, dễ dàng ngấm hơn và mang lại hiệu quả tốt.

  1. Điều kiện bảo quản rượu tỏi và cách sử dụng

Sau khi đã chế biến và thực hiện đầy đủ các bước ngâm rượu thì để có một bình rượu ngon, giữ được lâu đến khi sử dụng hết thì cũng cần phải học cách bảo quản sao cho hợp lí.

  • Rượu tỏi không để được quá lâu như những rượu thông thường, vì vậy, tùy theo nhu cầu sử dụng mà ngâm số lượng tỏi sao cho phù hợp.
  • Nên sử dụng trong vòng một năm, tránh để quá lâu sẽ mất đi chất dinh dưỡng và những công dụng ban đầu của rượu.
  • Nên để rượu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
  • Nhiệt độ khoảng dưới 25 độ là phù hợp, không nên để nhiệt độ quá cao.
  • Nên sử dụng từ 1-2 chén rượu tỏi nhỏ sau bữa ăn, ngày uống từ 1-2 lần.
  • Không nên uống rượu tỏi nếu đang mắc bệnh về máu vì tỏi có thể làm loãng máu.

Trên đây là các cách ngâm rượu tỏi cô đơn. Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian và công sức khi sử dụng nồi làm tỏi đen. Hãy liên hệ với chúng tôi qua website: maylamtoiden.asia Để biết thêm thông tin chi tiết và được tư vấn.

>>> Xem ngay Video Top 10 máy làm tỏi đen tốt nhất được khách hàng bình chọn và cách làm tỏi đen bằng máy gia đình.

Máy làm tỏi đen LUVA D2 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây

Bình luận

Khuyến mãi lớn

VIAICOM kỷ niệm 10 năm thành lập và kỷ niệm 7 năm phân phối trực tiếp các sản phẩm máy làm tỏi đen, nồi làm tỏi đen, tỏi đen, tỏi cô đơn xuất khẩu “chính hãng” đến tay người tiêu dùng không qua trung gian đầu tiên tại Việt Nam từ năm 2012. Chúng tôi có chương trình khuyến mãi đặc biệt khi quý khách mua máy & nồi làm tỏi đen LUVA hoặc tỏi đen thương hiệu VIAICOM ngay hôm nay:

1. Khi mua các sản phẩm máy & nồi làm tỏi đen LUVA được 96% khách hàng tin dùng.
- Giảm giá ngay từ: 1.431.000đ - 1.800.000đ. 
- Nhận ngay quà trị giá: 799.000đ. Xem thêm ngay - Tại đây.

2. Khi mua sản phẩm tỏi đen VIAICOM xuất khẩu đang được giảm giá từ: 14 - 50% (mua 2 tặng 1).
- Nhận ngay VOUCHER (phiếu MH) trị giá: 500.000đ
Xem thêm ngay - Tại đây.

máy làm tỏi đen gia đình LUVA A6 Nồi làm tỏi đen gia đình LUVA A5 Máy làm tỏi đen gia đình LUVA D2 NEW Tỏi một nhánh sạch (tỏi cô đơn viaicom xuất khẩu loại 1) Tỏi đen VIAICOM (nhiều nhánh) hộp 500 gram Rượu tỏi đen cô đơn VIAICOM