Cách làm tỏi đen thủ công tại nhà đơn giản nhất!

Hiện nay bạn có thể tự làm tỏi đen tại nhà, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm tỏi đen thủ công tại nhà ngon, bổ, rẻ thay vì bỏ ra nhiều tiền hơn để tìm mua trên thị trường.

Tỏi đen là một loại dược liệu quý hiếm, giá khá đắt, rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt dùng nhiều trong phòng chống ung thư, tim mạch, tăng sức đề kháng,… Thay vì tìm mua với giá đắt đỏ, chị em có thể làm tỏi đen tại nhà. Cách làm tỏi đen thủ công hết sức đơn giản, đảm bảo bà nội trợ nào cũng có thể cho ra thành phẩm ưng ý nhất.

1. Tỏi đen là gì?

Tỏi tươi bình thường sau khi để lên men khoảng 15 đến 20 ngày sẽ chuyển thành màu đen, nên mọi người thường gọi là tỏi đen.
Tỏi tươi chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng có nhược điểm là có mùi rất nồng. Do đó không phải ai cũng thích và sử dụng loại gia vị này. Có một cách khắc phục đó là lên men tỏi sống, cách này giúp mùi tỏi bớt nồng hơn và cho ra đời thành phẩm chính là tỏi đen.
So với tỏi sống lúc đầu, tỏi sau quá trình lên men không còn vị cay và mùi hăng nữa mà có vị ngọt, thơm và dẻo.
Nếu bạn sử dụng từ 1 đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày có thể giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch,… Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm rượu để uống.
Tỏi đen làm công nghiệp sẽ không ngon bằng tỏi đen làm thủ công tại nhà vì sẽ bị mất nước trong quá trình lên men, do đó không được ngọt, thơm như tự làm ở nhà. Sau đây là cách làm tỏi đen thủ công mà bạn có thể tham khảo.

Tỏi đen – thần dược tự nhiên

>>> Xem ngay video Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy làm tỏi đen gia đình Viaicom V7 mới

>>> Xem ngay máy làm tỏi đen VIAICOM V7 tại đây: ĐÂY

2. Cách làm tỏi đen thủ công tại nhà ngon, bổ, rẻ

Chuẩn bị:

Để làm tỏi đen bạn cần chuẩn bị.
Khoảng 2.5kg tỏi sống chưa lột vỏ (bạn nên lựa chọn loại tỏi chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng).
Giấy nhôm.
Nồi cơm điện hoặc nồi hầm điện.
Một lon bia thúc đẩy quá trình lên men của tỏi.

Nên lựa chọn tỏi có chất lượng, đều nhau

Cách làm:

Rửa sạch tỏi rồi để ráo nước
Đổ tỏi đã ráo nước vào một chiếc chậu, cho bia vào rồi trộn đều tỏi với bia. Ngâm tỏi với bia khoảng 20 phút rồi vớt tỏi ra.

Ngâm tỏi với bia để đẩy nhanh quá trình lên men

Lót giấy bạc vào lòng nồi cơm điện sau đó đổ tỏi vừa vớt ra vào nồi, bọc kín. Tiếp theo bạn cắm điện (bảo đảm nguồn điện không bị ngắt giữa chừng), để ở chế độ ủ. Lưu ý bọc giấy bạc cẩn thận để tránh trường hợp tỏi bị mất nước trong quá trình ủ.
Ủ khoảng từ 4 đến 6 ngày rồi rút điện nồi ủ ra. Chờ cho tỏi nguội, đảo tỏi cho tỏi ủ đều hơn. Sau đó bọc lại giấy nhôm, đóng nắp nồi, cắm điện rồi ủ tiếp.
Sau khoảng 20 ngày, tép tỏi chuyển sang màu đen, lúc này tỏi đã có thể sử dụng được, ăn dẻo, thơm, có vị ngọt. Bạn nên để cho tỏi đen nguội, bỏ vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Làm tỏi đen bằng máy chuyên dụng giúp tiết kiệm thời gian và công sức

Với cách làm tỏi đen thủ công như trên, bạn có thể tiết kiệm được một khoản chi phí mà không phải tìm mua tỏi đen trên thị trường. Ngoài ra, bạn còn có thể đơn giản hóa việc làm tỏi đen hơn nữa với máy làm tỏi đen chuyên dụng.

Hiện nay trên thị trường có bán loại máy làm tỏi đen hỗ trợ cho việc làm tỏi đen, tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức của người nội trợ. Cách làm tỏi đen tại nhà bằng máy làm tỏi đen chuyên dụng đơn giản hơn nhiều so với làm bằng nồi cơm điện hay nồi hầm điện.

Đối với máy làm tỏi đen chuyên dụng, với một vài thao tác đơn giản hơn và chỉ sau khoảng 12 ngày. (ngắn hơn nhiều so với làm bằng nồi cơm điện là 20 ngày). Bạn sẽ có thành phẩm tỏi đen ưng ý như mong đợi.

Bạn có thể tìm mua máy làm tỏi đen và tìm hiểu kĩ hơn về cách làm tỏi đen tại nhà bằng máy làm tỏi đen chuyên dụng tại website viaicom.com. Tại đây bán nhiều loại máy làm tỏi đen với nhiều hãng và giá thành, mẫu mã khác nhau, mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn.

>> 12 công dụng của tỏi đen được các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh như nào?
>> Cách làm tỏi đen Bằng Máy Và Nồi Cơm Điện của người Nhật như nào?
>> TOP 10 máy và nồi làm tỏi đen tốt nhất cho hộ gia đình

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?