Tỏi đen được coi là thần dược tự nhiên, được ví như nhân sâm. Tỏi đen mang lại rất nhiều tác dụng thần kì cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cách dùng tỏi đen như nào, ăn tỏi đen khi nào thì tốt? Không phải ai cũng biết được những điều này. Và những lưu ý gì khi sử dụng tỏi đen? Trong bài viết này mình sẽ cùng tim hiểu nhé.
Tỏi đen là sản phẩm được lên men hoàn toàn tự nhiên từ tỏi trắng trong thời gian dài với nhiệt độ thích hợp. Tỏi đen được các nhà nghiên cứu Nhật Bản và Hàn Quốc tìm ra, tại hai quốc gia này người dân sử dụng tỏi đen rất phổ biến. Trong một vài năm gần đây, Việt Nam mới biết đến và sử dụng nhiều hơn.
12 tác dụng chính của tỏi đen
Mình cũng nêu lại tác dụng chính khi sử dụng tỏi đen để các bạn có thể nắm được. Để tìm hiểu kĩ hơn về từng công dụng của tỏi đen mọi người có thể tìm đọc bài viết về tác dụng của tỏi đen nhé.
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể
- Điều hòa huyết áp
- Ngăn ngừa và phòng chống ung thư
- Làm giảm mỡ máu
- Giảm dị ứng
- Phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch
- Tốt cho hệ tiêu hóa và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa
- Phòng chống và hỗ trợ điều trị viêm xoang mũi
- Phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
- Chống lão hóa, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
- Làm lành tổn thương gan do sử dụng rượu bia
- Phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh khớp.
Ăn tỏi đen khi nào thì tốt?
Tỏi đen có nhiều tác dụng như vậy nhưng không phải dùng tùy tiện được nhé. Tỏi đen có hợp chất chính là allicin, nhờ có quá trình lên men nên hàm lượng các nhóm hoạt chất đã tăng lên nhiều như các hợp chất sulfur hữu cơ, polyphenol, đường Fructose, đặc biệt hàm lượng hoạt chất chính là S-allyl-L-cystein (SAC) tăng lên gấp 4 – 5 lần so với tỏi thường. Theo các nhà khoa học, mỗi ngày có thể ăn một đến ba củ tỏi đen cô đơn, tương đương 3 – 5 gram, khi ăn nên nhai kỹ để các thànhphần phát huy công dụng và không nên dùng quá liều lượng vì có thể gây những phản ứng ngược và tác dụng phụ.
Theo các nhà khoa học, tỏi đen nên được sử dụng vào buổi sáng sớm và buổi tối là tốt nhất vì 2 thời điểm này tỏi đen sẽ phát huy được hết công dụng tối đa của nó. Các nhà khoa học cũng nêu ra rằng buổi sáng sớm là thời điểm các vi khuẩn có hại trong cơ thể là yếu nhất, khi dùng tỏi đen sẽ giúp tiêu diệt được những vi khuẩn có hại đó. Còn thời gian buổi tối sẽ giúp giữ ấm cơ thể, giúp an thần và dễ ngủ hơn. Tuy nhiên, mọi người cũng có thể dùng vào trước 3 bữa sáng, trưa, và tối cách bữa ăn 30 phút, mỗi ngày duy trì sử dùng khoảng 3 củ tỏi đen là chuẩn nhất. Sau khi dùng tỏi đen nên uống 1 cốc nước ấm để tốt cho hệ tiêu hóa hơn.
Thực chất, tỏi đen cũng giống như các thực phẩm khác chúng ta nên sử dụng đúng liều lượng mới có tác dụng, tránh dùng quá liều sẽ gây lãng phí vì cơ thể sẽ không thể nào hấp thụ hết công dụng mà sẽ đào thải ra bên ngoài.
Tuy nhiên, đối với những người đau dạ dày thì nên dùng ngược lại, có nghĩa là những trường hợp đau dạ dày nên ăn tỏi đen sau bữa ăn khoảng 30 phút, và sau khi ăn cũng nên uống nước để tăng lợi ích của tỏi đen. Vì trong tỏi đen cũng có hàm lượng axit, các hợp chất axit amin nếu dùng khi bụng còn đói sẽ gây khó chịu trong dạ dày.
>>NẾU BẠN CÒN ÔNG BÀ, CHA MẸ THÌ NÊN XEM HẾT VIDEO NÀY. XEM NGAY!
>>Xem ngay máy làm tỏi đen V7, CN Nhật Bản (mua 1 tặng 1) tại đây: ĐÂY
Ai không nên dùng tỏi đen?
Tuy có nhiều công dụng mà tỏi đen mang lại, nhưng cũng có 1 vài trường hợp nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi dùng. Đặc biệt là phụ nữ mang thai, những người có thay đổi nội tiết tố, người có tạng nhiệt nóng sốt thì không nên dùng nhiều tỏi. Những người bị tiêu chảy hoặc bị huyết áp thấp cũng không nên dùng tỏi đen. Bởi vì, những người bị huyết áp thấp khi dùng tỏi đen sẽ làm chóng mặt, hạ đường huyết nên gây nguy hiểm đến tính mạng.
Ngoài ra, người mắc bệnh về mắt, hay với cả những người phụ nữ sau sinh, có nhiều chứng bệnh về mắt, tai, ù tai, chóng mặt, và việc sử dụng tỏi đen trong trường hợp này sẽ gây cho thị lực và tổn thương mắt nặng hơn. Trong tỏi đen vẫn còn những vị hăng cay, chính vì thế mà những người đang điều trị về bệnh về thận không nên ăn, do sẽ gây những phản ứng với thuốc điều trị tạo ra những tác dụng không mong muốn.
Ăn tỏi đen như nào cho đúng?
Tỏi đen có thể sử dụng trực tiếp, mỗi người nên duy trì từ 3 đến 5 gam mỗi ngày, riêng tỏi đen phải sử dụng thường xuyên liên tục không nên dùng ngắt quãng. Khi sử dụng tỏi đen, nên ăn riêng, sẽ tốt hơn rất nhiều khi ăn chúng với gia vị, bởi có thể phản ứng với gia vị , tạo ra những tác dụng phụ không mong muốn. Tỏi đen cũng có thể ép nước để uống. Ngoài ra, tỏi đen có thể ngâm rượu hoặc ngâm mật ong cũng phát huy tối đa công dụng mà nó mang lại. Tỏi đen ngâm rượu nên sử dụng rượu nếp nguyên chất, uống mỗi ngày ít nhất 1 lần và mỗi lần 50 ml. Còn tỏi đen khi kết hợp với mật ong có tác dụng rất mạnh trong các điều trị chứng bệnh, đặc biệt là ở trẻ em có những bệnh khi được thay đổi bởi thời tiết.
Tỏi đen mang lại rất nhiều tác dụng quý cho sức khỏe, vì vậy, chỉ cần sử dụng đúng cách sẽ giúp bạn và gia đình bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.
>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Xem ngay!
>>> MUA 1 TẶNG 1 HOẶC 1 Máy làm tỏi đen V6 CN Nhật Bản (TĂNG THÊM 30% NĂNG SUẤT CHO MỖI LỀN LÊN MEN) tại đây
>> CHÚ Ý <<