TRANG CHỦ >> Ăn tỏi đen có tác dụng gì? Cách chọn mua tỏi đen sạch, chất lượng tốt

Ăn tỏi đen có tác dụng gì? Cách chọn mua tỏi đen sạch, chất lượng tốt

Ăn tỏi đen có tác dụng gì ? Với người dân Việt, tỏi không những là nguyên liệu phổ biến dùng trong chế biến thức ăn, loại củ này còn mang đến những tác dụng không ngờ đối với sức khỏe. Ngoài tỏi tươi nhiều người còn biết đến tỏi đen – được chế biến từ củ tỏi tươi thông thường với những công dụng vượt trội. Vậy ăn tỏi đen có tác dụng gì ? Cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích của tỏi đen nhé !

>>> Xem ngay Video hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy & nồi cơm điện của người Nhật Bản.

Máy làm tỏi đen LUVA A6 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây

 Tác dụng của tỏi đen tới sức khỏe của người sử dụng

Tỏi đen là gì ?

Tỏi đen có thể coi là một vị thuốc chữa bách bệnh, được làm từ tỏi tươi qua giai đoạn lên men chậm trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ nhất định. Quá trình lên men sẽ làm tăng hàm lượng các hoạt chất tốt cho sức khỏe như hoạt chất Sally cysteine tăng 6 lần, fructose tăng 52 lần, hàm lượng đường tăng 13 lần và đặc biệt hoạt chất Superoxide dismutase có tác dụng chống ung thư tăng lên 10 lần so với tỏi tươi thông thường.

ăn tỏi đen có tác dụng gì, tac dung khi an toi den

Đặc điểm nhận dạng của tỏi đen

Tỏi đen là củ tỏi nguyên hình dạng như tỏi tươi, bên ngoài là lớp vỏ khô và màu hơi nâu đen, bên trong là tép tỏi màu đen mềm dẻo. Sau quá trình lên men, mùi vị của tỏi đen khác so với tỏi tươi, tỏi đen có vị ngọt dịu, khá thơm và không còn vị hăng, cay nồng ban đầu.

Thành phần dinh dưỡng có trong tỏi đen

Không phải loại thực phẩm nào cũng có giá trị dinh dưỡng cao như tỏi đen, theo nghiên cứu, trong tỏi đen chứa đến 18 loại acid amin hiếm, hàm lượng protein, carbohydrate và lipit dễ hấp thụ, chất chống oxy hóa trong tỏi đen cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi.

Ăn tỏi đen có tác dụng gì ? Tỏi đen trị bệnh gì ?

  • Tỏi đen có tác dụng bảo vệ cơ thể, phòng ngừa các bệnh ung thư và giảm hàm lượng Cholesterol trong máu. Hợp chất S-Allyl cysteine cùng dẫn xuất amino acid cysteine có trong tỏi đen là yếu tố quan trọng giúp phòng chống ung thư, hợp chất này có ít trong tỏi tươi và khá hiếm gặp ở các loại thực phẩm khác.
  • Tỏi đen giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, chống nhiễm trùng.

Ăn tỏi đen có tác dụng gì ? Ăn tỏi đen giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ và chuyển hóa Allicin – tăng khả năng miễn dịch, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, virus, chống nhiễm trùng.

  • Ăn tỏi đen có thể ngăn ngừa sự oxy hóa (sự lão hóa) và đẩy lùi bệnh tật: Chất chống oxy hóa trong tỏi đen cao hơn tỏi tươi rất nhiều lần, giúp con người kéo dài tuổi xuân, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như tim mạch, viêm khớp, Alzheimer và các vấn đề về hệ tuần hoàn.
  • Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Các dẫn xuất trong tỏi đen có thể kháng mạnh tế bào khối u, hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả bằng phương thức kích thích cơ thể miễn dịch, ngăn chặn sự di căn của tế bào ung thư.
  • Điều trị bệnh tăng huyết áp.
Máy làm tỏi đen LUVA A6 khuyến mãi lên đến 799K

Những nhà nghiên cứu tại Đại học Nam Kinh (Trung Quốc) đã nhận thấy nếu sử dụng tỏi đen liên tục trong 14 ngày, các chỉ số huyết áp của người mắc bệnh cao huyết áp sẽ giảm đều, trung bình 34,6%. Các hoạt chất Ajoene, Polyphenol hay S-allyl cysteine thu dọn các gốc tự do vượt trội trong cơ thể, huyết áp sẽ từ từ giảm xuống mức cân bằng.

toi den nhieu nhanh 3 - Ăn tỏi đen có tác dụng gì? Cách chọn mua tỏi đen sạch, chất lượng tốt

Tỏi đen nhiều nhánh

  • Giải độc và bảo vệ gan

Tỏi đen còn chứa Methionine và Threonine – 2 acid amin quan trọng đối với cơ thể, thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan, ngăn chặn ngộ độc tylenol, bảo vệ và giải độc gan.

  • Đẩy lùi các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra

Tiểu đường là căn bệnh khá phổ biến hiện nay không chỉ ở người cao tuổi, vì vậy, để phòng chống tiểu đường và đặc biệt với những ai đang mắc tiểu đường thì nên ăn tỏi đen để ngăn ngừa các biến chứng có hại ảnh hưởng tới mắt, da, thận, các biến chứng dây thần kinh, mạch máu vô cùng nguy hiểm.

  • Tỏi đen có công dụng trong làm đẹp da, thúc đẩy mọc tóc

Vitamin B2 trong tỏi đen là chất xúc tác giúp giữ gìn tuổi xuân, duy trì sự khỏe mạnh của làn da, một làn da khỏe sẽ luôn tươi tắn và hồng hào qua năm tháng.

Thêm nữa, tỏi đen còn chứa dầu dễ bay hơi, có tác dụng tăng lưu lượng máu tới các tuyến bã nhờn, thúc đẩy tăng trưởng tóc. Tỏi đen nghiền nhỏ thoa lên da đầu sẽ giúp tóc đen hơn, hạn chế gàu phát triển.

  • Tỏi đen giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt

Một căn bệnh vô cùng nguy hiểm hiện nay như ung thư tuyến tiền liệt có thể được đẩy lùi nếu chúng ta bổ sung tỏi đen hàng ngày vào cơ thể. Mỗi ngày ăn 1 tép tỏi đen có thể giảm 63% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

  • Tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ

Với những người đã có tuổi hay người trẻ thường xuyên làm việc căng thẳng, trí nhớ sẽ bị giảm sút, vitamin B1 có trong tỏi đen sẽ hỗ trợ cải thiện trí não, cung cấp năng lượng cho tế bào não, gia tăng chức năng của quá trình oxy hóa carbohydrate.

Ăn tỏi đen có rất nhiều tác dụng nhưng cách ăn tỏi đen thế nào cho đúng ?

Tỏi đen có nhiều tác dụng vượt trội đến như vậy nhưng sử dụng tỏi như thế nào để phát huy hết công dụng của nó là điều không phải ai cũng biết. Thông thường, có 3 cách ăn tỏi đen hữu hiệu nhất sau:

  • Ăn trực tiếp: Mỗi ngày người trưởng thành nên ăn từ 3 – 5 tép tỏi đen, người già thì từ 1 – 2 tép liên tục trong 1 tháng, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt trong sức khỏe của mình.
  • Ngâm rượu: Ngâm tỏi với rượu cũng có thể phát huy được rất nhiều tác dụng đặc biệt của tỏi đen.
  • Ép lấy nước: Tỏi đen sau khi lên men sẽ không còn cay nồng như tỏi tươi nhưng để giảm được tối đa mùi tỏi khi ăn, bạn có thể xay nhỏ ép lấy nước tỏi. Cách làm đơn giản chỉ cần cho 3kg tỏi đen vào máy xay cùng một chút nước ấm, xay nhuyễn và bảo quản trong tủ lạnh rồi dùng dần.

 

sử dụng nước tỏi đen

Cách chọn mua tỏi đen chất lượng tốt, giá thành hợp lí ?

Thật tốt nếu bạn có thể tự làm tỏi đen tại nhà theo cách làm trên, tuy nhiên, nếu không có thời gian, bạn có thể lựa chọn những đơn vị bán tỏi đen uy tín, được nhiều đánh giá tích cực từ nhiều khách hàng trước đó, có cam kết về chất lượng và giá thành hợp lí, không quá đắt đỏ nhưng cũng không nên mua loại tỏi quá rẻ bởi có thể đó là sản phẩm kém chất lượng.

Hi vọng những kiến thức trên phần nào giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về tỏi đen và tác dụng của tỏi đen cũng như cách ăn tỏi đen đúng cách để tận dụng hết giá trị sức khỏe mà thực phẩm này mang lại. Chúc các bạn thành công !

>>> Xem ngay Video Top 10 máy làm tỏi đen tốt nhất được khách hàng bình chọn và cách làm tỏi đen bằng máy gia đình.

Máy làm tỏi đen LUVA D2 Nhật Bản. Xem giá ngay - Tại đây

Bình luận

Khuyến mãi lớn

VIAICOM kỷ niệm 10 năm thành lập và kỷ niệm 7 năm phân phối trực tiếp các sản phẩm máy làm tỏi đen, nồi làm tỏi đen, tỏi đen, tỏi cô đơn xuất khẩu “chính hãng” đến tay người tiêu dùng không qua trung gian đầu tiên tại Việt Nam từ năm 2012. Chúng tôi có chương trình khuyến mãi đặc biệt khi quý khách mua máy & nồi làm tỏi đen LUVA hoặc tỏi đen thương hiệu VIAICOM ngay hôm nay:

1. Khi mua các sản phẩm máy & nồi làm tỏi đen LUVA được 96% khách hàng tin dùng.
- Giảm giá ngay từ: 1.431.000đ - 1.800.000đ. 
- Nhận ngay quà trị giá: 799.000đ. Xem thêm ngay - Tại đây.

2. Khi mua sản phẩm tỏi đen VIAICOM xuất khẩu đang được giảm giá từ: 14 - 50% (mua 2 tặng 1).
- Nhận ngay VOUCHER (phiếu MH) trị giá: 500.000đ
Xem thêm ngay - Tại đây.

máy làm tỏi đen gia đình LUVA A6 Nồi làm tỏi đen gia đình LUVA A5 Máy làm tỏi đen gia đình LUVA D2 NEW Tỏi một nhánh sạch (tỏi cô đơn viaicom xuất khẩu loại 1) Tỏi đen VIAICOM (nhiều nhánh) hộp 500 gram Rượu tỏi đen cô đơn VIAICOM